豆類のなかではもっとも古くから食されていて、ヨーロッパや北米ではスープやカレーなどの煮込み料理や、お惣菜に使われています。 色々な豆類と合わせた豆サラダや、ペースト状にして甘味料を加え、製菓材料としてもご利用頂けます。高タンパクで高食物繊維、ビタミンも豊富です。水に戻す必要がなく、すぐ使えるので便利です。 煮込み時間　30分が目安です。