バッチェ スパイスシロップ 100ml
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バッチェ スパイスシロップ 100ml

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きび砂糖、黒糖、オレンジ、ライム、レモン、大棗、クコの実、フェンネル、コリアンダー、シナモン、カルダモン、バニラ、グローブ、ブラックペッパー、八角、メース、ローリエ 炭酸で割りスパイスソーダに、スパイスソーダとビールを割るとパナシェに。 ワインに少量加えると簡単サングリアに。 ノンアルコールでも。 お湯割もおすすめ。 ーバッチェについてー ヴィーガン 、グルテンフリーのお菓子を焼き始めたのは自分の子供に安心して与えられるおやつを食べさせたかったからです。 だけど大人もおやつは大好きです。 なにか一癖あって、食べるとおっ!となる。そんなお菓子を焼きたくてバッチェを始めました。 バッチェはヒンディー語で"子供"という意味です。 ー材料についてー 全てのクッキーに使用しているのが 国産米粉のミズホチカラ、 キビ砂糖、 有機無調整豆乳です。 油分は、菜種油と有機ココナッツオイルを使い分けています。 スパイスは香りを立たせる為に、ホールの状態で乾煎りし、ミルで挽いてから生地に混ぜ込んでいます。