ポデーレ・イル・カサーレ 栗のリングイネ 300g
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ポデーレ・イル・カサーレ 栗のリングイネ 300g

¥1,015 税込

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フィレンツェで収穫した栗を薪で3週間ローストして乾燥させ、水車で挽いて粉にしたものを練り込んでいます。 クリームソース、トマトソース、ジビエとも合います。 イタリア・トスカーナ州ピエンサで、農薬不使用の大地を所有している、ポデーレ・イル・カサーレ農場。 農薬不使用で栽培されるセモリナ粉をウンブリア州の歴史ある製粉所シルヴィストリ家で製粉し、アブルッツォ州の名人ザッカーニ氏の手でブロンズ型を使って成形、ナイフで手切りし薪で、低温乾燥させる。 EUオーガニック協定の認定を受けた農薬不使用、最高品質のパスタ。セモリナ粉の味と香りがしっかりとしている。 ご紹介しているトマトソースやバジルペーストと合わせても。